Jag fattar inte ditt dataupplägg. Men om du vill ha flera villkor skulle du normalt sett ha använd Antal.omf istället för antal.om.
Så om Resa t.ex står i kolumn H så kan du kolla om datumet finns i kolumn i med hjälp av:
=ANTAL.OMF($I$14:$I$18;Semesterplan!I$4;$H$14:$H$18;"resa")
Men det funkar inte för flera kolumner (om du inte vill plussa ihop en massa antal.omf)
Då kan du testa att skriva in den här formeln i en cell
=(I14:P18=Semesterplan!I4)*(H14:H18="resa")
Det kan du lägg ain i en summa och få reda på antalet gånger svaret blir 1
=PRODUKTSUMMA((I14:P18=Semesterplan!I4)*(H14:H18="resa"))