Hej,
för text som står i exempelvis cell A10 så kan du få resultatet med hjälp av formeln:
=OMFEL(EXTEXT(A10;1+HITTA("*";A10);LÄNGD(A10));A10)
Formeln skriver du i en annan cell, exempelvis B10. Den kan du sedan kopiera till övriga rader.

Omfel är med ifall du inte har någon stjärna.
extext tar del av en sträng
hitta letar efter stjärna
längd ser till att du får med hela resten av strängen (efter stjärnan)

Mvh Khaleb