Eftersom det alltid är 7 dagar mellan onsdagar så kan du göra det enkelt. Skriv in två onsdagsdatumet i varsin cell (under varandra)
Obs att du måste skriva in ett "riktigt exceldatum". Dvs 22-12-14, 14 dec, dec 14, 14/12 eller liknande som excel känner igen som ett datum

Sen markerar du båda cellerna och "drar" nedåt med hjälp av handtaget i nedre högra hörnet. Då skriver excel automatiskt in var 7:e datum
Du kan även skriva in ett datum, markera det och ett lämligt antal celler nedanför. Sen går du till
Start -> fyll->serie

Där fyller du i att du vill ha 7 som stegvärde

Sen kan du markera dina datum och högerklica->cellformat. Eller Ctrl+1
Där kan du bestämma hur du vill att dina datum skall se ut (om år och dag skall visas t.ex)